Quanto costa la torta più famosa e bella del pasticciere più amato in tv Damiano Carrara?
Damiano Carrara, originario di Lucca in Toscana è nato il 22 settembre 1985 ed è noto per la sua carriera nel mondo della pasticceria e della televisione italiana. Ha un fratello minore di nome Massimiliano, che è anch'esso un pasticcere. Inizialmente Damiano ha intrapreso una carriera come metalmeccanico, ma ben presto ha capito che non era la sua vera passione. Ha effettuato dunque un cambiamento radicale, entrando nel settore della ristorazione come bartender nella sua città natale, prima di trasferirsi poi in Irlanda.
Nel 2008 Damiano si è stabilito in California, nella periferia di Los Angeles. Dopo alcuni anni di lavoro come bartender, ha aperto, insieme a suo fratello Massimiliano la pasticceria Carrara Pastries a Moorpark (CA). In seguito, hanno aperto una seconda location poco distante, ad Agoura Hills. La notorietà di Damiano è cresciuta quando ha partecipato come concorrente alla prima stagione del talent show Spring Baking Championship, trasmesso su Food Network negli Stati Uniti. Ha ottenuto il secondo posto e ha proseguito la sua carriera partecipando ad altri cooking show nel 2016. Inoltre, è diventato finalista nella stagione 12 di Food Network Star.
Damiano Carrara, il prezzo della torta Amorosa nel suo atelier
Nel 2017, Damiano è stato contattato dalla casa di produzione televisiva Magnolia ed è diventato giudice di Bake Off Italia - Dolci in forno e dei suoi spin-off, affiancando Benedetta Parodi, Ernst Knam e Clelia d'Onofrio su Real Time. Tornato in Italia all'inizio del 2018, ha condotto insieme a Katia Follesa il programma Cake Star - Pasticcerie in sfida, basato sul format di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese. Nello stesso anno ha pubblicato il suo primo libro, Nella vita tutto è possibile, che contiene la sua autobiografia e le sue ricette. A partire dal 2019, Damiano ha condotto il programma Ricette di un sognatore su Food Network. Nel 2020 ha partecipato poi come giudice allo speciale Bake Off Italia - All Stars Battle e ha condotto la nuova stagione di Fuori menù. La sua carriera di pasticcere e personaggio televisivo ha continuato a prosperare nel corso degli anni. La sua vera passione, ovvero quella di confezionare dolci da sogno, si è concretizzata nella nascita del suo atelier a Lucca.
Crumble alla nocciola, mousse al mascarpone, biscuit al lampone, cremoso al gianduia, gelè al lampone e chantilly al lampone. Questi sono gli ingredienti principali che compongono Amorosa, la sua torta migliore e tra le più ambite dai clienti. Il prezzo si aggira introno ai 50 euro ed è possibile ordinarla e ritirarla poi direttamente in atelier. Una meraviglia per il palato, ma anche e soprattutto per gli occhi. Rispecchia lo stile di Carrara in tutto e per tutto: eleganza, bontà e decisione.
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